Wijze lessen voor een horecameisje

Ik heb dus zo'n One Line A Day-dagboekje en daarin las ik deze week dat het precies een jaar geleden is, dat ik mocht proefdraaien in het restaurant. Wonder boven wonder overleefde ik die avond zonder een glas wijn over iemand heen te kieperen, wat resulteerde in het leukste bijbaantje. Maar het is niet alleen leuk, ook heel leerzaam. Ik heb het afgelopen jaar namelijk geleerd dat...

- De leukste gasten zijn mensen, die je complimenteren met je haar/nagels/schoenen, terwijl ze een flinke fooi geven. Wel jammer dat ze vrij zeldzaam zijn.

- De vervelendste gasten zijn zatlappen die per se met een acceptgiro willen betalen. Een acceptgiro. In een restaurant. HOE DAN?!

- Als de chef zegt dat de spareribs 'uit' zijn, betekent dat gewoon dat ze op zijn. Niet dat ze uit de mode zijn ofzo. (Serieus. Zo weinig horeca-ervaring had ik dus).

(Bron afbeelding)